Was wäre, wenn Du die 20 gebräuchlichsten Wildkräuter Deiner Umgebung schnell und mit Leichtigkeit erkennst? Und zwar nur, indem Du auf ein paar ganz bestimmte Merkmale schaust, um dann mit sicherem Gefühl festzustellen: „Das ist es!“

Du hast:

  • keinerlei Vorwissen oder Erfahrung im Umgang mit Essbaren Wildpflanzen
  • oder kennst Dich vielleicht schon aus, bist Dir aber bei manchen Pflanzen nicht hunderprozentig sicher

Du möchtest die 20 wichtigsten Essbaren Wildkräuter Deiner Umgebung:

  • als hochwertige und gesunde Beigabe in Deinen täglichen Speiseplan integrieren
  • mit sicherem Gefühl selber sammeln und genießen
  • auf einen Blick eindeutig und schnell bestimmen können ohne dabei dicke Bestimmungsbücher wälzen zu müssen

Zusammen mit einem deutschen Kollegen habe ich speziell dafür die „Wildkräuter Erkennungs-Karten,- und Poster“ entwickelt, die Dir genau das ermöglichen!

Die sorgfältig ausgewählten 10 Wildkräuter pro Karte und Poster:

  • kommen häufig auf Wiesen, Äckern und in Gärten vor und lassen sich leicht finden
  • sind eindeutig anhand ihrer Blätter erkennbar
  • haben keine giftigen Doppelgänger - sind also verwechslungssicher!
  • sind vollständig mit Wurzel, Blatt, Stiel und Blüte essbar
  • können von April bis Oktober gesammelt werden
  • sind besonders gut für Grüne Smoothies geeignet

7 kommentierte Fotos zu jeder Pflanze verraten Dir auf einen Blick:

  • Wie die Pflanze in der freien Natur aussieht
  • Wie das einzelne Blatt exakt aussieht und was das Besondere und Einzigartige daran ist.
  • Was die eindeutigen Erkennungsmerkmale der Pflanze im Detail sind

    (Blattober- und unterseite, Blattrand, Blattanordnung, Beschaffenheit des Stängels, Behaarung)

  • Welche weiteren Details Dir zu einer eindeutigen Bestimmung verhelfen

    (Blüte, Frucht, Wuchsform)

  • Welche Teile der Pflanze Du für leckere Gerichte oder Smoothies am besten sammelst

Zusätzlich erhältst Du zu jeder Pflanze wertvolle Verwendungshinweise:

  • über ihren Grundgeschmack
  • in welchen Mengen sie gut genießbar ist
  • was Du bevorzugt von der Pflanze erntest und verwendest
  • und bei welchen körperlichen Beschwerden sie als Heilpflanze besonders gut wirkt
Heilpflanze Giersch bei Rheuma und Gicht

Und Du bekommst wichtige Informationen darüber:

  • Wo, Was und Wie Du am besten sammelst
  • Worauf Du dabei achtest
  • Wann der beste Sammelzeitpunkt ist
  • Wie Du die Kräuter am besten transportierst und aufbewahrst

Detailbeispiele anhand des Gierschs (Erdholler)

  • Giersch

    • Das Blatt des Gierschs hat IMMER 3 Zweige, wobei jeder Zweig noch einmal aus 2-3 Blättern besteht
    • Die seitlichen Blätter selbst sind 3teilig und im jungen Stadium oft 2teilig
    • Der Blattstängel des Giersch ist im Querschnitt IMMER dreieckig oder V-förmig und hat eine leichte Rinne

Beispiel-Wildkraut-Giersch

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