Der Schwarzdorn Teil 1 – Der bedornte Krieger mit der schwarzen Schlehen-Frucht

Was der Schlehdorn für unsere keltisch-germanischen Vorfahren bedeutete

Ein Grenzgänger zwischen Licht und Schatten

So weiß und duftend seine Blüten sind, so dunkel ist sein Holz und so tiefschwarz sind im Herbst seine Früchte. Für unsere keltisch-germanischen Vorfahren offenbarte der Schwarzdorn damit die Kräfte der weißen, jungfräulichen Lichtgöttin ebenso wie die der schwarzen Winter- oder Todesgöttin.

Für die schamanischen Stammesvölker verkörperte der Schwarzdorn damit die sexuell-schöpferischen Urkräfte im Menschen und damit das Spannungsfeld zwischen männlich und weiblich. So spielte er stets eine wichtige Rolle bei den alten, heidnischen Frühlingsorgien. Ein alter Spruch sagt noch: „Blühen die Schlehen reichlich, so gibt es wenige Jungfrauen und viele uneheliche Geburten.“²

Ein „böser“ Hexenbaum zu mittelalterlichen Zeiten

Als sich später das Christentum immer weiter ausbreitete veränderte sich diese ganzheitliche Sicht und die Natur wurde in „gut“ und „böse“ unterteilt. Zweifellos gehörte der Schwarzdorn natürlich der dunklen Seite an und galt als feindseliger, bösartiger „Hexenbaum“. Von den Kelten der britischen Inseln weiß man, dass der Schwarzdorn für sie eine Unglück verheißende Pflanze war, die man zu meiden versuchte. Zudem stellten die wilden, irischen Krieger seit jeher ihre gefürchteten Totschläger aus dem zähen Holz her. So wurde bei den Inselkelten der Schwarzdorn letztendlich zum Symbol des Streits. Niemand würde es wagen einen blühenden Schlehdornzweig mit ins Haus zu nehmen, dem sein Haussegen noch irgendwie heilig war. Die Verteufelung des Schwarzdorns erreichte seinen Höhepunkt zur Zeit der Hexenverfolgung, indem „Hexen“ und „Ketzer“ auf Scheiterhaufen aus Schwarzdornholz verbrannt wurden.

Eine hervorragende Schutzpflanze in Osteuropa

Ast mit Sprossdornen

Ganz anders hingegen im Osten Europas, wo der Einfluss der Kirche nicht so stark war. In Slowenien beispielsweise diente der Schwarzdorn stets als eine der besten Schutzpflanzen vor Vampiren, bösen Geistern und Hexen. So nähten sich slawischen Mädchen zum Schutz vor derlei Bösewichten Schwarzdornsplitter ins Kleid. Und in der Walpurgisnacht steckte so mancher Bauer einen Schwarzdornzweig auf den Misthaufen oder nagelte sich einen über die Stalltür.² Zu diesem Zweck wurde er gerne als Heckenpflanze in der Nähe von Häusern, Höfen und Weiden gepflanzt.

Dornen-Tinte und Sperrhölzchen

Neben der esoterischen Anwendung diente der Schwarzdorn als Strauch aber auch zu ganz praktischen Zwecken. Noch im Mittelalter wurde aus seiner Rinde Tinte gewonnen. Diese „Dornentinte“ wurde in den mittelalterlichen Skriptorien verwendet, geriet dann aber in Vergessenheit.⁵ Und die Schwarzdornblätter dienten als Tabakersatz, während seine Dornen von Wurstherstellern als Sperrhölzchen Verwendung fanden.

Wie du die Kraft des Schwarzdorns am besten für dich nutzen kannst

In der naturheilkundlichen Anwendung (traditionelle Volksmedizin)

• Innerlich angewendet finden Blüten, Blätter und Früchte Einsatz bei Nierensteinen, Blasen- und Prostatakrankheiten, Magenkrämpfen, Verstopfung, Erkältungskrankheiten und vor allem bei allerlei Hautproblemen wie z.B. Flechten, und Ekzemen. Ein Tee aus den Blüten wirkt harntreibend, blutreinigend, magenstärkend, fiebersenkend, zusammenziehend und mild abführend. Ähnlich wie die Blüten des Weißdorns zeigen die des Schwarzdorns auch bei Neurosen und Herzschwäche ihre Wirksamkeit.³ Zwei gehäufte Teelöffel Blüten mit 1/4 Liter Wasser übergießen, erhitzen und langsam zum Sieden bringen. Danach abseihen. (2 Tassen ungesüßt täglich)
• Äußerlich hilft ein Aufguss aus den Blättern oder Blüten als Waschung und/oder Umschlag bei Hautunreinheiten. Die Zubereitung ist dabei die gleiche wie des Tees.
• Der Fruchtsaft aus den Schlehen wirkt in allem sehr ähnlich wie der Tee aus den Blüten. Im Speziellen wurde er zum Spülen bei Entzündungen des Mundes und des Rachens benutzt. Er wirkt generell zusammenziehend, entzündungshemmend, stoffwechselanregend sowie allgemein das Immunsystem stärkend. So unterstützt Schlehensaft vor allem die Rekonvaleszenz, vollständige Genesung nach einer Krankheit.⁴

Zur Vorbeugung von Krankheiten und Infekten empfiehlt sich jeden Tag ein kleines Glas (Schnapsglas) Schlehensaft zu trinken. Die Zubereitung für den Saft findest du weiter unten.

Als Wildgemüse und Lebensmittel

Die schwarzen, kugeligen Früchte – die Schlehen – beginnen ab September reif zu werden – Aber Achtung! Wenn du die unreifen, also die prallen und noch festen Früchte versuchst zu essen, wirst du sehr schnell ihren extrem sauren und herben Geschmack bemerken und sie wahrscheinlich wieder ausspucken. (Unreife Schlehen eigenen sich wahrlich zum Trainieren der Gesichtsmuskulatur!) Deshalb empfiehlt es sich hier bis nach dem ersten Frost zu warten. Durch die Frosteinwirkung wird nämlich ein Teil der bitter schmeckenden und adstringierend wirkenden Gerbstoffe in den Früchten abgebaut wodurch das Fruchtfleisch schmackhafter und damit genießbarer wird.

Wenn du nicht bis zum Frost warten möchtest, kannst du die Früchte auch für einen Tag in die Gefriertruhe legen, was einen ähnlichen Effekt hat. In unreifem Zustand kann das Steinobst z. B. wie Oliven eingelegt werden. Reif wird es beispielsweise zur Herstellung von Mus, Marmelade, Fruchtsaft, Sirup und Obstwein verwendet.

Rezept für Schlehensaft mit dem Dampfentsafter ⁴

Eine einfache, schnelle und vor allem schonende Möglichkeit, Fruchtsaft aus den Schlehen zu gewinnen, ist mit dem Dampfentsafter.

1. Die gesammelten Schlehen in den obersten Behälter geben.
2. Dann, ganz nach der Bedienungsanleitung des Gerätes, den untersten Behälter entsprechend mit Wasser befüllen und den Topfinhalt zum Kochen bringen.
3. Insgesamt das ganze mehrere Stunden lang köcheln lassen und immer wieder den Saft in entsprechend vorbereitete Flaschen heiß abfüllen. (Die Flaschen vorab mit kochendem Wasser keimfrei machen)
4. Wenn die Beeren vollständig zusammengefallen sind und kein Saft mehr herauskommt, ist der Vorgang abgeschlossen.
5. Den Saft kannst du jetzt so belassen und beim Verzehr ganz individuell süßen oder du verleihst ihm gleich die nötige Süße. Für einen 3/4 Liter Saft nimmt man in etwa einen 1/2 kg Zucker. Saft und Zucker gemeinsam aufkochen, in Flaschen abfüllen und sofort verschließen. Eine weitere Möglichkeit ist, den Zucker bereits zusammen mit den Beeren in den Dampfentsafter zu geben.

Tipps für weitere Verwendungsmöglichkeiten
Mit dem ungesüßten Saft kannst du natürlich auch allerlei andere Sachen zubereiten wie zum Beispiel Schlehengelee oder Schlehensirup.